La Phosphatidylcholine est une molécule extraite de la lécithine de soja.
C’est au Brésil qu’un médecin a mené les premiers résultats concluants au début des années 2000.
Elle est aujourd’hui largement utilisée au USA ou elle est agrée par la Federal Drug Administration( FDA).

Elle est commercialisée sous le nom de « lipostabyl » et utilisée dans la dissolution des plaques d’athérome et dans le traitement des lipomes et des xanthélasmes.
Elle n’a pas encore obtenu d’autorisation d’utilisation en France dans l’indication de la cellulite et les médecins l'utilisant le font sous leur entière responsabilité .

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